گل بنفشه

وسايل مورد نياز :

كلم قرمز، چاقوي حكاكي

روش كار :

لبه هركدام از برگهاي كلم را با چاقو مانند گلبرگ برش دهيد.

برگهاي داخلي را هم مانند رديف 1 ببريد

لبه گلبرگها را كمي ببريد تا سفيدي داخل برگ كلم مشخص شود.

كلم را در آب سرد بگذاريد تا باز شود